Higos, Brevas (Ficus carica L.)
Higoo, Higo, Breva, Brevas
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Los Higos contienen un 70% de agua, Fibra, Hidratos de Carbono(sacarosa, glucosa, fructosa) y muchas calorías. Por lo que no son aconsejables en una dieta de adelgazamiento.
Propiedades y beneficios para:
NO es aconsejable para insuficiencia renal y dietas controladoras del potasio.
| Existen 1.500 especies de árboles y arbustos de la familia de las Moráceas. De sus cortezas se extrae el látex.
La variedad más apreciada de todas, es la variedad Cuello de Dama, que procede del Valle del Tietar, en la Sierra de Gredos. Pertenece a la variedad blanca. Higos de temporada: Coincide con el fin del verano y la llegada del otoño y su temporada es muy breve (septiembre, el mejor mes). Las brevas en junio y julio tal como reza el refrán: «por San Juan brevas y por San Pedro, las más buenas»
| Los higos son una gran fuente de energía. Son ideales para deportistas en momentos de un gran esfuerzo físico, para niños en crecimiento, mujeres embarazadas, ... Los higos son dulces y melosos. Son un manjar y se pueden hacer muchas cosas con ellos, aunque lo mejor es comerlos como fruta fresca. Recetas sugeridas: Recetas de Higos
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